6.少吃動物內臟，夏季吃火鍋要避免動物內臟的食用。一方面因為這一類食物中的膽固醇過高，容易加重身體的血液粘度升高，對心腦血管造成不利。另一方面，因為內臟中，如豬肝。其中容易含有重金屬物質和微生物等，如果烹調不但會導致人體中毒。

　　7.避免肉食太多，因為夏季人體的脾胃容易受天氣的影響比較弱，肉類食物使用太多對胃腸道的消化不利，同時還容易出現一些上火現象，如口臭、口舌生瘡等。

　　哪些人不適宜夏季吃火鍋

　　夏季火鍋也并不是人人適宜的，對于一些人群來說，火鍋是美味的毒藥，對健康不利。

　　1.兒童，因為他們脾胃比較弱，口腔粘膜薄弱。常常會因為吃火鍋而出現口腔燙傷和消化不良等現象。同時如果食物沒有熟透，還會引起兒童的腹瀉。

　　2.膽囊疾病的患者，火鍋中的食材比較多，油脂也高，常常對膽囊功能的要求比較高。過于油膩的火鍋會加重膽囊問題，甚至誘發膽囊炎的發生。

　　3.老人，因為他們的脾胃功能同樣脆弱，并常常伴有心腦血管疾病，火鍋中的食物胡亂吃一通，會誘發心臟、腎臟和胃腸道的疾病。

　　4.痛風人群，因為火鍋中的食材、火鍋湯料中會含有嘌呤，而同時辛辣食物的刺激，都會加重痛風現象。

　　所以，火鍋的食用也是有禁忌的，而且吃完火鍋常會出現上火現象，那么針對上火現象該怎么辦呢?

　　吃火鍋如何降火

　　1.吃點降火蔬菜，為了防止吃完火鍋出現上火現象，好能夠在吃火鍋時配以一些具有降火作用的蔬菜，如生菜、苦瓜、苦菊和萵苣等。

　　2.水果不能少，在吃火鍋之前或之后的半小時可以選擇食用一些水果，如蘋果、香蕉和梨子等。

　　3.降火茶，這是解決上火好的方法之一，通過飲用降火茶，如菊花茶、金銀花茶、綠茶、苦瓜茶等，也可以起到很好的去火作用。

　　所以，不要再以為火鍋是冬季食物了，夏季吃它的好處居然這么多，連歷代的皇帝都愛吃它，你還在猶豫嗎?

　　結語：火鍋并不是冬季專屬的美食，隨著現代人們生活條件的提高，物質生活的豐富。在任何季節都可以食用火鍋，并且夏季食用火鍋還有很多養生功效。上文我們給大家介紹了吃過的好處，以及吃火鍋的一些在注意事項，希望能對你有所幫助。

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