大多數人的一整天都是忙碌的，無論是朝九晚五的上班族還是時間自由的職業者，忙碌一上午，中午的午餐無疑是一種讓自己放松的佳方式，那么我們中午吃什么才算是健康呢?其實上班族的午餐很少是能回家解決的，所以上班族的午餐吃什么或者是午餐的飲食搭配都是非常令人關注的話題。

　　如何正確吃午餐

　　首先，我們可以吃一些蛋白質和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋或者是豆制品等食物，因為這些食物當中的優質高蛋白會讓我們的大腦保持敏銳，并且還能增強我們大腦的記憶功能。

　　除此之外，我們也要多吃一些瘦肉、鮮果或者是果汁等脂肪含量比較低的食物，而且還要保證有一定量的牛奶、豆漿或者是雞蛋等優質蛋白質的攝入。

　　因為這些食物在我們的身體內會提供很充足的能量，會讓人反應靈活，思維也會變的非常的敏捷。

　　1.主食要粗細搭配

　　適當的食用一些粗糧是再好不過的了，比如小米、全麥、面包、糙米、苦蕎麥等，米面越白，那么營養價值就越差，所以多吃粗糧有助于我們預防糖尿病、老年斑、便秘等，而且還有助于減肥。

　　2.湯飯要干稀搭配

　　除了吃米飯之外，我們還可以選擇吃一些湯類或者是粥類的食物，比如赤小豆、豆腐羹、黑芝麻糊等。

　　吃飯喝湯是好的一種飲食習慣，干稀搭配吃飯也利于我們的腸道健康。

　　3.副菜要顏色搭配

　　吃飯的時候顏色搭配的亮一點有利于增強食欲，白色的食物有米面或者是牛奶等，紅色的有西紅柿、大棗、肉類等。

　　綠色的有各種各樣的綠色食材，或者是來一杯綠茶；黑色的有黑米、黑芝麻、魚等；黃色的有柑橘、胡蘿卜、大豆、南瓜等食物。

　　每天吃飯的時候搭配不同的顏色就等于搭配了不同的營養，對我們的身體健康是非常有好處的。

　　所以說，真正健康的午餐，首先就要有一份主食，比如拳頭大小的一份粗糧面包、饅頭或者是面條等主食，然后再來三份蔬菜，比如維生素和纖維素等，以綠色蔬菜為主，顏色各異的話更好，根據不同的食量攝取不同的量。