秋天吃什么養肺
快到秋天了，擔心又開始喉嚨癢癢，總是咳嗽不舒服嗎.在中醫觀點里，秋天的燥熱之氣容易傷肺，所以秋天養肺十分重要，秋天如何養肺啊，中醫師指出，秋天怕氣管、呼吸道不適，應避吃寒性的瓜類，平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等，則可緩解秋燥不鎖喉。
以五行對應自然節氣來說，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎，而秋天因為干、燥容易傷肺，體質不好的人還會出現久咳難愈癥狀，除了咨詢專業醫師，居家飲食方面，因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。
白色食物如白花椰菜、白蘿卜、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃，但白蘿卜因屬寒涼性蔬菜，建議煮熟食用，白蘿卜燉排骨就是不錯的選擇，那么秋天吃什么養肺呢，以下也推薦3道養肺湯品。
銀耳菊花雞肉湯
材料：銀耳、菊花各3錢，雞肉適量(各部位皆可)。
做法：將材料洗凈，雞肉先川燙后備用，接著將材料放進鍋中，并加水至淹過食材，滾煮約20分鐘后加少許鹽調味。
【中醫師小提醒】
銀耳富含膠質，在中醫上可強心滋陰、補氣血;菊花則有降火、解毒等功效，此道湯品中的雞肉也可替換成排骨，如不加肉類，可做成銀耳菊花湯，若要添加糖調味需適量。
白色食物偏重益氣行氣，且大部分白色食物富含蛋白質，蛋白質是修護肺部的主要材料，所以白色食材有益呼吸系統，而針對老人與小朋友，可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘，以下2道湯品就適合老人家與小朋友，養肺又益胃，幫助吸收。
玉竹紅棗燉雞湯
材料：玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢(視雞肉的量而定)，雞肉適量(各部位皆可)。
