維生素C鮮棗、獼猴桃
研究發現，維生素C能對抗自由基，保護神經細胞，體內維生素C含量增多，認知能力就會提高。新鮮蔬菜、水果是好的天然維生素C來源，如鮮棗、青椒、獼猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。
維生素E杏仁、燕麥
作為一種強抗氧化劑，維生素E如果和維生素C聯合起來，在延緩大腦更年期上的效果能加倍。美國哈佛大學一項涉及8萬名護士的研究顯示，飲食中維生素E和維生素C高的人群，不易患認知障礙癥。杏仁、花生、核桃等堅果，以及糙米、小麥、燕麥等全谷食物，都是不錯的維生素E來源。
B族維生素瘦肉、菠菜
研究顯示，維生素B12、葉酸等B族維生素也有助于預防大腦更年期。陳霞飛說，臨床上會建議需要營養神經的患者服用維生素B12。而且，調查顯示，葉酸低的成人患認知障礙癥的風險比一般人高3倍以上。B族維生素的食物來源有瘦肉、雞蛋、酵母、豆類，以及黃綠色蔬菜，如菠菜、小白菜等。
植物化學物南瓜、大豆
陳霞飛表示，這類物質范圍較廣，包括類胡蘿卜素、花青素和異黃酮等。多項研究證實，它們能消滅大腦內的自由基，延緩大腦更年期。類胡蘿卜素的來源，主要有深黃、深綠和紅色蔬果，如南瓜、玉米、青辣椒、西紅柿等;花青素主要來自紅、紫、紫紅、藍等顏色的蔬果，如藍莓、蔓越莓、黑櫻桃等;異黃酮的功能與人體自然分泌的雌激素相似，能緩解更年期癥狀，大豆和豆制品是佳來源，如豆粉、豆漿、豆豉、豆腐、豆皮等。
歐米伽3脂肪酸核桃、深海魚
連接大腦神經元的神經纖維有一層髓鞘，“掌管”著信息傳遞，歐米伽3脂肪酸是它的愛。多吃深海魚、魚油、核桃、南瓜籽等食物，能提高注意力和記憶力。付金如建議，沙丁魚、三文魚等深海魚好清蒸，烹飪要少油少鹽，一周吃2~3次;而核桃含有豐富的膳食纖維和油脂，每天吃四五個能潤腸通便護大腦，但有腹瀉和消化道感染癥狀的人應少吃。
膽堿類物質雞蛋
大腦的狀態與神經元的興奮度有關，研究發現，乙酰膽堿能促進神經元興奮。雞蛋和動物肝臟富含膽堿類物質，能促進乙酰膽堿的合成。付金如提醒，這些食物雖好，但也不宜多吃。雞蛋中的膽堿主要集中在蛋黃里，40歲以上的人每天吃1個就夠，高血脂患者可隔天吃1個;動物肝臟膽固醇含量較高，健康人每周多吃2次，每次別超過1兩，高血脂患者好少吃。
結語：以上就是今天三九養生堂為您總結的有關內容，通過上述的介紹，大家知道為什么大腦會出現更年期了吧，就像人一樣，所以在這個階段之前一定要做好及時的預防，平時多吃一些有助于大腦的食物，注意休息。
