9、烹調時不可過熱

　　水溶性營養素，用水長時間熬煮，會使營養素減半。油炒處理，太熱會造成油迅速劣質化，使老化特質容易進入體內。

　　10、每天攝取1500-2000卡熱量

　　這也是美食少量的重點。不論低熱量食物或豪華食物，熱量皆以此為限。正值工作壯年的男子，1800卡便足夠。只要營養均衡便有滿腹感。

　　控制食欲讓減肥加快

　　1、感受饑餓

　　想要減肥，首先在減肥前試試自己4個小時不進食。如果你覺得這樣的方法很恐懼，或者生怕自己身體哪里出了問題，當你親身經歷過了，你就知道這樣并沒有什么壞處。

　　如果你從來不覺得餓，那么你的食欲可能“去度假”了。也就是說，為了抵制對食物缺乏的恐懼，你總是吃得過多，又或者，對于飲食你已經完全失去了感受。如果說你總是覺得餓，那你可能混淆了生理饑餓與心理饑餓。

　　饑餓的表現因人而異。普遍的表現是：感覺虛弱和情緒混亂。

　　建議：這樣的方法，為了使讓大家從容的面對事物的誘惑，通過短時間的戒齋，不去關注自己身體發出的饑餓信號，讓饑餓的信號自然而然表現出來，這樣也就減少了想事物而引起的饑餓。

　　2、建立一個常規程序

　　想要讓身體感受到饑和飽，你就應該讓飲食規律化。每天在固定時間吃固定內容的早餐。10天后，你就能在吃早飯之前感到饑餓，而且也能更好地體會到恰好吃飽的尺度。

　　建議：避免嘗試新的食物。食用熟悉的食物能夠更容易找到恰好吃飽的尺度。

　　3、集中注意力品味食物味道

　　在吃初幾口的時候，注意細品味道。因為你了解食物的味道通常是通過初幾口：咸了?甜了?太軟了?好吃還是一般?此時對味道的判定非常重要，因為對后面幾口的味道我們運用的就是想象了。這樣就能解釋為什么我們能把一塊味道普通的巧克力蛋糕吃得一干二凈。因為我們想象它是美味的。

　　這樣的想象和我們味覺不同，我們在想象的時候永遠都不知道疲倦。但我們真正面對美食的瘦，對于吃的也就更加的講究了。跟自己頭腦里面想的味道不一樣，也就導致自己沒有食欲，不想吃了。

　　建議：小口吃飯。充分利用你的牙齒、舌頭和上顎。當你咀嚼的時候，放下手里的餐具。