蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的健康是非常有利的，而且蝦的做法也是非常簡(jiǎn)單多樣的。那么日常生活中蜜汁蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)視頻欄目一起來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蜜汁蝦的做法

　　材料

　　新鮮大蝦，蔥姜。

　　黃酒，白糖，醬油。

　　做法

　　1、首先我們就是要將準(zhǔn)備好的鮮蝦清洗干凈，然后將蝦頭上的尖刺和蝦腳蝦須剪掉，然后再將水分抹干。

　　2、切好干蔥和姜片，油鍋燒熱把蔥和姜下鍋爆香，鏟出不要。

　　3、下蝦兩面稍煎一會(huì)，淋上黃酒，倒入能蓋到蝦身一半的水，加點(diǎn)白糖，醬油，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)為中小火燜一下。中間可以翻下面。蝦熟即關(guān)火。

　　4、然后將其整齊的放在盤中，然后將剩下的汁加入繼續(xù)腌著入味，這樣就做好了，味道非常好。

　　白灼蝦

　　材料

　　基圍蝦300g，蒜頭3瓣，姜2塊。

　　白酒50ml，油50ml，生抽15ml。

　　做法

　　1、蝦買回來(lái)后用清水養(yǎng)30分鐘左右，蒜頭切成蒜茸，1塊姜切成姜蓉，另1塊姜切片。

　　2、換另一盤清水剛好掩蓋蝦蝦即可，倒30ml白酒下去，弄醉蝦們。

　　3、把它們的胡須還有蝦頭前面扎人的尖尖部分都切掉，撈起待用。

　　4、然后我們就要在鍋中加入足量的水，緊接著就要加入姜片，然后開(kāi)大火將其煮開(kāi)，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火。

　　5、倒入30ml白酒燒開(kāi)，倒入蝦蝦們。

　　6、水再次燒開(kāi)后持續(xù)沸騰約2分鐘撈起。

　　7、另起鍋下油燒熱，下蒜蓉姜蓉，小火爆香，加生抽，攪勻盛起。

　　8、鮮甜美味的白灼蝦制成，開(kāi)飯。

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