咖喱飯的做法是非常多的，而且咖喱飯吃起來非常的美味，日常生活中經常吃咖喱飯有利我們的身體健康。那么日常生活中咖喱飯的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運轉欄目一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　咖喱飯的做法

　　材料

　　咖喱粉，黃油，洋蔥，胡蘿卜，土豆，蒜末。

　　雞肉或牛肉、豬肉，酸奶或適量番茄醬。

　　做法

　　1、首先我們要將切碎的洋蔥用黃油小火稍微炒一下，但是要注意不要用大火，不然很容易會炒焦，炒好備用。

　　2、鍋里再放點油，放入咖喱粉小火稍炒，這個很容易炒焦，要小心。

　　3、先后將炒好的洋蔥末、大蒜末、切成丁的胡蘿卜、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入稍炒。

　　4、然后我們要逐漸的加入足量的水，等到水漫過材料的時候，我們在用大火將其煮開。

　　5、煮開后轉成中火，直到煮到土豆塊酥軟。

　　6、放入一小杯酸奶，或適量番茄醬，根據自己的喜好還可以加入菠蘿塊等。

　　咖喱飯

　　材料

　　咖喱(超市有售)，胡蘿卜丁。

　　土豆丁，牛肉丁，米飯 。

　　做法

　　1、鍋中加入適量固體黃油，油融化后加入土豆丁，胡蘿卜丁翻炒至熟。

　　2、然后再次在鍋中加入適量的油，等到油7層熱的時候我們就可以將牛肉下入鍋中進行翻炒，直到炒熟。

　　3、另起一鍋，倒入適量水，將炒好的食材放入煮(注意隨時用勺子攪拌，防止糊鍋)，開鍋后，將湯面表層的油花用勺子撇去。

　　4、加入咖喱料，攪拌均勻，文火燉煮，注意隨時攪拌，直至鍋內的咖喱變濃稠。

　　5、將米飯填入碗中，倒扣盤里，澆上咖喱醬即可。

　　小訣竅

　　1、用黃油，是醬料更香。

　　2、如果咖喱煮很久還是很稀，可加入適量淀粉增稠。

　　3、出鍋前嘗咸淡，可加鹽來調整。

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