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鴛鴦丸子湯的做法
食材
土豆絲150g、胡蘿卜絲50g、韭菜末50g、茼蒿豬肉餡100g、香菇豬肉餡100g。
輔料
油、鹽、蔥花、水、雞精。
步驟
1.鍋燒熱，放入適量植物油。
2.加入蔥花爆出香味。
3.加入土豆絲翻炒。
4.加入胡蘿卜絲翻炒。
5.加入清水。
6.擠入香菇豬肉餡。
7.擠入茼蒿豬肉餡。
8.加入韭菜末。
9.調入適量鹽。
10.調入適量雞精。
小貼士
胡蘿卜和土豆事先炒一下然后在做湯比較香。
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