材料
香蕉150公克，中筋面粉250公克，泡打粉7公克，小蘇打粉2公克，奶水230cc，沙拉油75cc，細砂糖100公克，檸檬汁8cc，鹽1公克。
做法
1.取一鋼盆，倒入奶水和沙拉油，再加入細砂糖用直型打蛋器拌勻。
2.香蕉剁成泥狀加入作法1中拌勻。
3.再加入檸檬汁至作法2中拌勻。
4.中筋面粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩后加入作法3中拌勻成面煳，即可盛入長方模型中，再放入烤箱以上下火210℃烘烤約20分鐘后，待降到190℃再烤約15分鐘即可。
脆皮香蕉
材料
面包糠、面粉、黃油、雞蛋、牛奶、煉乳、香蕉、食用油、白砂糖。
做法
1.把香蕉切成7厘米長的段。
2.把面粉過濾后加入2個雞蛋，200毫升牛奶，5毫升燒開的黃油，糖少許，制成糊狀物。
3.把切好的香蕉放進糊狀物中，再用裹了糊狀物的香蕉在面包糠上裹一次。
4.把食用油燒開，放入制作好的香蕉，炸至表面金黃。
5.裝盤后擠上一層煉乳。
肉桂烤香蕉
原料
香蕉2根、葡萄干適量、肉桂粉一茶匙、糖粉少許。
做法
將切去香蕉尾部，留下面一側的香蕉皮，把其余的全部剝掉，切成小段;將葡萄干放在香蕉上面，放在烤盤上，撒上肉桂粉;160度烤10分鐘左右，后稍稍撒些糖粉即可。
總結：香蕉的創意吃法你都學會了嗎?建議可以嘗試一下脆皮香蕉、肉桂烤香蕉，這兩個食譜比較簡單，而且做出來的味道也是很好的。香蕉因為含有不少的膳食纖維，所以對于便秘人群來說也是很好的一個選擇哦!
