天氣一熱，人們就不想吃飯，這個(gè)時(shí)候如果來(lái)點(diǎn)養(yǎng)生粥，感覺(jué)真是棒棒的。那么你知道夏季養(yǎng)生粥有哪些嗎?知道養(yǎng)生粥怎么做嗎?今天我們就為大家介紹一下養(yǎng)生粥的做法供大家參考，希望能幫助到大家。

　　養(yǎng)生粥的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是吃起來(lái)卻很美味，溫、軟、淡、香、黏，還具有一定的消暑健脾的功效，你是不是心動(dòng)了呢?

　　天氣一熱，很多人就習(xí)慣于坐在空調(diào)房里，吃冰冷的食物消暑。但專家認(rèn)為，夏天吃太涼的食物只會(huì)起到一時(shí)的緩解作用，并不能真正起到消暑的目的。

　　而粥有溫、軟、淡、香、黏等的特點(diǎn)，便于消化吸收，又保護(hù)胃黏膜，增添津液。

　　尤其是粥表面浮著的一層黏稠的物質(zhì)，在中醫(yī)中被稱之為“米油”，具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常喝粥，還有益壽延年的功效。

　　適合夏季的消暑粥

　　蓮子百合粥

　　養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎

　　百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎。

　　此粥清香甜潤(rùn)，經(jīng)常服食能健胃補(bǔ)脾，對(duì)消化不良、食欲不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。

　　做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然后加入大米和百合同煮，待水燒開(kāi)后，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續(xù)熬煮到熟。

　　苦瓜菊花粥

　　清暑熱、解煩渴

　　苦瓜有一種很特別的苦味，能夠抑制過(guò)度興奮的體溫中樞，同時(shí)也能清熱解毒、清心明目。

　　菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風(fēng)的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴癥狀的人不妨多吃些。

　　做法：將大米和菊花洗凈入鍋煮至水開(kāi)，把苦瓜去瓤切成塊后，同冰糖一起加入鍋內(nèi)，用小火煮至米爛粥稠即可。

　　荷葉蓮藕粥

　　消暑利濕、降血壓

　　蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進(jìn)食欲;荷葉性涼，它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。

　　荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。

　　做法：先將荷葉洗凈切碎后，放入鍋內(nèi)，水燒開(kāi)后撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后便可食用。

　　芹菜粥

　　健脾胃、降脂、降壓

　　這道夏季養(yǎng)生粥能夠起到很好的保健脾胃、降低血壓以及血脂、清熱止咳等等的作用，對(duì)于減輕由于高血壓引起的頭暈?zāi)X脹也有很好的作用。

　　做法：將芹菜切成碎末，然后放入鍋中和粳米一起熬煮。