五、粥加枸杞

　　枸杞粥屬于廣東一代的傳統(tǒng)美食，屬于粵菜系。

　　做法

　　首先，選擇枸杞、菊花、糯米和花生等。將花生提前浸泡。

　　其次，將糯米洗凈放入鍋中和花生煮至半熟，然后放入枸杞、菊花等，再次加熱直至粥熟米爛。食用時(shí)可以選擇翻入冰糖或紅糖，如果是高血糖人群則不宜放糖。

　　功效

　　首先，枸杞入肝經(jīng)和腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎烏發(fā)的作用。

　　其次，其中的菊花能清肝明目，對(duì)于肝血熱、旺導(dǎo)致白發(fā)和脫發(fā)問(wèn)題。

　　再有，花生富含多種微量元素，可以改變微量元素缺乏導(dǎo)致的白發(fā)、枯發(fā)現(xiàn)象，而且花生又稱(chēng)為長(zhǎng)壽果，具有抗老化、止血、通乳、減低膽固醇和增強(qiáng)記憶力的作用。

　　其實(shí)，除了上文我們提到幾種粥之外，一些雜糧粥如三黑粥(黑米、黑芝麻、黑豆)、小米粥、紅棗粥等，這些都具有一定養(yǎng)生功效，而且不同粥對(duì)于不同體質(zhì)人群起到的調(diào)理作用也不同。

　　結(jié)語(yǔ)：中國(guó)的粥文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在古代粥是更是融合了藥用和食用的功能，而且人們常把“米油”、“小米粥”看作是窮人的“代參湯”。上文我們簡(jiǎn)單的給大家介紹了在粥里加入一些中藥材或其他食物的作用，這些物質(zhì)可以幫助我們提高抵抗力、烏發(fā)、補(bǔ)腎等。如果你也想擁有健康的身體，那么不妨多喝這些粥。

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