方法四
主料
五花肉7-8兩，百葉結1斤，紅腐乳6塊+腐乳汁，洋蔥半個。
輔料
葵花油少許。
做法
1、百葉結清水沖洗干凈。
2、洋蔥切片。
3、五花肉洗干凈，切塊。
4、鍋燒熱，下少許油，先下洋蔥炒一炒。
5、下五花肉繼續翻炒，加清水沒過面，大火燒開，改中火繼續燒。
6、待肉稍軟，加入百葉結，加入腐乳塊和清水，一定沒過面。
7、腐乳快加入時，一定要壓成泥。
方法五
材料
雞肉300公克，豆腐乳2塊，沙拉油1大匙，蒜末1大匙，蔥花1/2根，太白粉水適量，鹽1/2小匙，糖1小匙，米酒1大匙，高湯150㏄。
做法
1.將雞肉洗凈后切成大丁狀，與豆腐乳一起腌漬30分鐘備用。
2.取一鍋，加入沙拉油以小火爆香蒜末、蔥花后，加入雞肉以中火炒1分鐘，再加入所有的調味料一起煮到湯汁快收干時，用太白粉水芶芡即可。
方法六
材料
有頭蝦一磅，麻油腐乳，姜蔥，料酒，白胡椒粉，鹽，糖。
做法
1.有頭蝦一磅洗凈備用。
2.麻油腐乳一大塊，加2茶勺腐乳汁，加一大勺水調勻備用。
3.開油鍋，撒入姜蔥炒香，放入大蝦翻炒幾下，放入一大勺料酒，腐乳及汁兜炒均勻。
4.后放入白胡椒粉1/2茶勺，鹽1/2茶勺，糖1茶勺，和麻油1茶勺炒片刻至蝦熟汁濃出鍋。
結語：以上就是三九養生堂為你介紹的豆腐乳的家常做法，你們都了解了吧。這對于喜歡吃豆腐乳的人來說，真的是極好的。看了上面說的豆腐乳怎么做以及豆腐乳的制作方法，想吃的就去試一試。
