做法四

　　材料

　　烤麩、大料、蔥、姜、醬油、糖、香菇、木耳、花生、胡蘿卜。

　　做法

　　1、烤麩洗凈泡軟，木耳、香菇、花生泡發潮水。

　　2、鍋中放油，放入姜片、大料、蔥、烤麩煸炒片刻放入配料，放入糖、醬油鹽。

　　3、放上一點點水小火煨一下，大火收汁放入雞精即。

　　4、放涼后放入冰箱冷藏味道更佳。

　　做法五

　　材料

　　香菇，木耳，烤夫(油煎好)，胡蘿卜，蓮子(熟的)，扁尖，黃花，鵪鶉蛋，姜，蔥，黃酒，老抽，冰糖，香油，八角，干辣椒，高湯。

　　做法

　　1、油鍋爆香姜、蔥、八角、干辣椒。

　　2、加香菇、木耳、烤夫(油煎好)、胡蘿卜、蓮子(熟的)、扁尖、黃花、鵪鶉蛋。

　　3、再加黃酒、老抽、冰糖、高湯，燒30分鐘后淋上香油即可出鍋。

　　做法六

　　材料

　　香菇，黑木耳，金針菜，雪菜，新鮮金針菇，皇子菇，胡蘿卜，菠菜，黃豆芽，香干，鹽，糖，生抽1大勺，麻油。

　　做法

　　1、香菇，黑木耳事先用冷水發好并切絲，泡香菇的水留用。金針菜用水發軟后打結。

　　2、雪菜洗凈后切小粒。

　　3、新鮮金針菇去掉根部后油鹽水焯熟，皇子菇/胡蘿卜洗凈后切絲并用油鹽水焯熟。

　　4、菠菜洗凈油鹽水焯熟后切段，香干切絲，與黃豆芽分別用油鹽水焯熟。

　　5、鍋里油熱后先放入香菇絲和雪菜粒，大火煸炒幾下后再放入黑木耳絲和金針菜大火繼續煸炒，然后加入泡香菇的水加蓋大火燜3分鐘，加鹽和糖調味后盛出備用。

　　6、等每樣材料都涼后，把所有的材料放入一大盆內，加入生抽，鹽，糖和麻油等的調味料，攪拌均勻即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹素什錦的做法大全所有內容，相信大家在看完全文之后，已經學會了如何制作出美味的素什錦了吧，小編介紹的這些做法都非常的好吃，大家可以試試看哦。