做法
1.鍋中添水，大火加熱。
2.水沸后加入少許鹽。
3.加入幾滴植物油。
4.放入芥藍焯燙，過水后迅速撈出、瀝干待用。
5.倒掉水，將鍋拭干，重新燒熱，放入切塊的臘肉，小火煸炒至出油。
6.放入芥藍，大火爆炒一分鐘。
7.關(guān)火，加少許鹽。
8.加少許雞粉，翻炒均勻即可。
蕌子炒臘肉
材料
蕌子，紅椒，臘肉，鹽，醬油，雞精。
做法
1.蕌子摘掉老葉，洗凈用刀背略拍，紅椒斜圈。
2.臘肉切片略蒸。
3.坐鍋下臘肉煸炒，不需另外放油，臘肉本身滴油足夠煸出炒此菜。
4.鏟出臘肉留油，下蕌子煸炒出香味，加紅椒圈，撒鹽。
5.倒入臘肉一起翻炒，噴醬油撒雞精OK出鍋!
臘肉炒蔥椒
材料
臘肉、青紅尖椒、洋蔥、生抽、香油。
做法
1、臘肉清洗干凈，上鍋蒸20分鐘，取出切薄片。
2、青、紅尖椒洗凈去籽后分別切絲和小段，洋蔥洗凈切絲。
3、鍋中適量油加熱，將洋蔥絲炒香后入臘肉片翻炒。
4、炒至洋蔥幾乎透明，加尖椒絲翻炒。
5、調(diào)入生抽、香油，翻炒均勻即可出鍋。
小訣竅
喜歡口味重的可適量加點兒鹽。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹藜蒿炒臘肉做法的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的藜蒿炒臘肉了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
