3.將切好的西紅柿放入鍋中，倒入牛肉湯浸過番茄表面即可。
4.大火燒開，中小火加熱，使番茄軟爛。
5.醬牛肉切成肉末。
6.適量番茄醬攪拌均勻，待湯略濃稠時放入牛肉末，加熱2—3分鐘即可關火。
健康功效
牛肉
補脾胃、強筋骨、益氣血。
西紅柿
健胃、消食積、生津止渴。
食材用料
干銀耳6g、 鮮山藥12g、枸杞3g、清水(視鍋子大小而定)約1200g、冰糖適量。
菜譜做法
1.銀耳用清水浸泡發后去掉蒂頭撕小塊。
2.把銀耳蓮子加入清水。
3.大火煮開后轉小火煮約30分鐘以上。
4.等銀耳煮軟后加入山藥、枸杞續煮3~5分鐘，加入冰糖調味即成。
菜譜小貼士
1.如果嚴重便秘可不用加蓮子，或者煲好湯羹后不要吃蓮肉。
2.銀耳含有豐富的膳食纖維，可清腸胃減少腸道吸收脂肪，并促進排宿便，是優質的減肥食品。
3.可以多喝些銀耳羹對結膜炎有一定的輔助治療功效。
健康功效
冰糖
和胃、健脾、潤肺止咳。
食材用料
銀耳2小朵、蓮子10顆、紅棗5顆、枸杞20粒左右、冰糖適量。
