注意和功效

　　這里的小米粥在煮制時(shí)候容易粘鍋，所以，要注意攪動(dòng)。

　　功效一，可暖腹。粥的熱氣不容易散發(fā)，食用時(shí)溫?zé)岬闹嗫梢则?qū)趕寒氣，同時(shí)小米粥原就有養(yǎng)胃、溫胃功效。

　　功效二，可補(bǔ)血活血。小米粥自古就有窮人的代參湯這中說(shuō)法，其可以補(bǔ)益虛損、和中益腎等功效。而其中加入的紅棗和枸杞，紅棗具有活血補(bǔ)血功效，而枸杞也有養(yǎng)肝補(bǔ)血功效。所以這三物一同食用，既可以作為家常飲食，又是補(bǔ)氣血的藥膳，具有溫暖身體的功效。

　　三、米酒煲雞

　　想要活血驅(qū)寒，那么酒是必不可少的一種飲品。但是如果直接飲酒易醉、傷肝。我們這里利用米酒煲雞，可當(dāng)做菜吃也可以作為湯。

　　第一步需要的食材，土雞半只，米酒半斤，生姜、糖、鹽等。

　　第二步處理食材，做一鍋熱水，在燒水期間，將雞剁成塊狀，生姜切片。將雞肉焯水，洗凈。

　　第三步烹調(diào)食材，熱鍋放少油，將雞塊放入其中炒制，期間可以放少了米酒或料酒去腥味，加入少量白糖炒制提鮮。然后加入米酒、生姜一同燉煮。待到雞肉爛了之后再加入食鹽調(diào)味即可。

　　功效

　　功效一，米酒具有改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝等功效，能夠活血補(bǔ)血，舒筋活絡(luò)。熱飲對(duì)于冬季出現(xiàn)的體寒、手腳不靈便、貧血和月經(jīng)不調(diào)等都具有調(diào)理功效。

　　功效二，雞是這款菜的主料之一，其在中醫(yī)看來(lái)，性味甘、溫，具有補(bǔ)益作用，能助溫生熱。冬季食用，一方面肉質(zhì)好，可以補(bǔ)充人體蛋白。另一面，還可以增強(qiáng)免疫力。適合所有人食用。

　　結(jié)語(yǔ)：吃是我們維持生命的基本本能，但是要想通過(guò)吃來(lái)調(diào)理身體，那么就需要注意搭配和了解自己身體。我們認(rèn)為冬季寒冷，一方面來(lái)自于天氣，另一方面源自于我們的身體原因，血液循環(huán)差、陽(yáng)虛、氣滯血瘀等都會(huì)造成手腳冰冷等現(xiàn)象。上文我們只是簡(jiǎn)單的介紹了幾個(gè)具有活血溫暖身體的食譜，平時(shí)大家都可以食用，大家也可以繼續(xù)在生活中發(fā)現(xiàn)其他活血食物。