做法

　　1.山楂洗凈去核，加水放攪拌機里打成糊狀。

　　2.倒入鍋中，大火燒開后改中火煮。

　　3.煮至粘稠后關火，溫度降至不燙手時加入蜂蜜攪勻。

　　4.冷藏下就可以吃了。

　　山楂果醬

　　材料

　　新鮮山楂一斤，冰糖，魚膠粉。

　　做法

　　1.買來后洗干凈晾干，用剪刀剪開山楂，挖去核。

　　2.鍋里放少許清水，放山楂一起煮開，放冰糖，改小火熬，期間要不停的攪拌以免粘 鍋。

　　3.小火熬到看不到山楂塊。

　　4.打成泥的果醬如果稠度可以了，直接晾涼就可以食用，吃不完裝密封的瓶子里 放 冰箱冷藏，短期內盡快吃完.如果感覺太稀，可以繼續熬到需要的稠度。

　　山楂果醬

　　材料

　　山楂適量。

　　做法

　　1.將新鮮山楂洗凈去核，加入適量的水將山楂煮軟(水與山楂的比例是1：1)，用食品加工機將煮好的山楂打成泥，再次倒入鍋中。

　　2.好是不銹鋼鍋，煮開后加入白砂糖、冰糖、檸檬汁，糖與山楂的比例是1：1，煮到粘稠即可做成山楂醬，做成果丹皮和山楂片要煮熬的時間再長一些，使其更宜凝固。

　　山楂果醬排包

　　材料

　　高粉250克，黃油10克，糖45克，鹽3克，干酵母5克，蛋25克，水110克。

　　做法

　　1.除黃油外的所有材料攪拌成團后，加入黃油繼續揉至出薄膜，進行基礎發酵當發至兩倍大時，取出面團排氣，分成10個等份的面團，滾圓后蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

　　2.取出撖成長舌狀，再卷成長條，蓋上保鮮膜進行后發酵。

　　3.發至兩倍大時，在表面刷上蛋液，擠上三排果醬。

　　4.入預熱好的烤箱180度，15分鐘左右，表面金黃即可。

　　山楂慕斯

　　材料

　　新鮮山楂700G，水700G，白糖300G。

　　做法

　　1.新鮮山楂700G(去蒂去核后)，水700G，白糖300G。

　　2.山楂洗凈，去蒂去核。

　　3.鍋內加水和山楂煮開。

　　4.煮開后加入白糖轉小火，糖可分次酌情加入。

　　5.小火邊煮邊攪拌，以防粘鍋。

　　6.煮至山楂軟爛，粘稠便可。如果是做慕斯用，可以放入攪拌機打至細膩。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹山楂醬的做法的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了咋呢么制作出美味的山楂醬了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。