2.再搟成薄餅，折疊，切成條狀即成。

　　3.豆漿放鹽味精，清水煮面，撈進準備好的豆漿里。

　　蔬菜面做法四

　　材料

　　瘦肉末半斤，新鮮香菇2朵，番薯粉6勺，橄欖油適量，雞蛋1個，開洋一小碗，娃娃菜半顆，枸杞酒 適量，醬油、蝦油、耗油各適量，糖少許，自己做的蔬菜面4兩。

　　做法

　　1、先做小丸子：將香菇清洗干凈，剁碎待用。

　　2、打一個全蛋在肉末里，加入一小勺枸杞酒(自泡)，加入醬油、蝦油和糖，攪拌均勻。

　　3、加入香菇末和番薯粉，用筷子朝一個方向攪拌、打滑，至少1小時。

　　4、用手搓圓一個一個小丸子，放在盤子里。

　　5、開打油鍋，小火，下丸子炸至兩面金黃，濾油盛在盤子里待用。

　　6、娃娃菜切好清晰好和開洋一起下鍋，加足夠的水煮開，改小火慢燉20分鐘。

　　7、加入炸好的丸子繼續煮10分鐘，加入一勺蠔油即可。

　　8、在煮湯的同時起鍋下面條，后面條撈起，泡上開洋丸子湯。

　　蔬菜面做法五

　　材料

　　全麥寬面條225克，香菜(芫荽)葉不少于15克，花生醬2湯匙，低鈉醬油2湯匙，蜂蜜21/2茶匙，米醋或蘋果醋1湯匙，黑芝麻油1湯匙，大蒜2瓣，去皮，鹽1/2茶匙，紅辣椒粉(cayennepepper)1/4茶匙，胡蘿卜2個，去皮，切絲，紅甜椒1個，切絲，西洋芹1大根，切絲，青蔥2根，切絲。

　　做法

　　1.按包裝說明，用沸水煮熟面條。瀝干，留下120毫升煮面條的水。

　　2.香菜、花生醬、醬油、蜂蜜、醋、芝麻油、大蒜、鹽和紅辣椒粉放進食物料理機，打成泥狀，裝進大碗。

　　3.注入保留下來的120毫升煮面條水，攪勻。面條、胡蘿卜、甜椒、西洋芹和青蔥用大碟子盛好，澆上醬汁，拌勻，放進冰箱內冷凍至少1小時。

　　蔬菜面做法六

　　材料

　　拉面1人份，洋蔥20公克，高麗菜100公克，紅蘿卜20公克，豆芽菜30公克，罐頭玉米粒30公克，蔥花少許，湯底A：50公克，米酒1大匙，味醂1大匙，糖1小匙，柴魚素4公克，湯底B：400㏄。

　　做法

　　1.所有湯底材料A混合均勻放入鍋中，再慢慢加入400㏄的水拌勻、煮滾，即為味噌湯底，備用。

　　2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿卜絲、豆芽菜拌炒均勻，再取適量作法1的味噌湯底一起炒煮至熟。

　　3.取一大碗，加入適量作法1的味噌湯底，盛入汆燙熟的拉面，再鋪放上作法2的蔬菜，后加入玉米粒及蔥花即可。

　　結語：通過上面的介紹，大家是不是對蔬菜面的做法已經完全了解了呢?顧名思義，蔬菜制作而成的面條。但是蔬菜當中含有豐富的維生素，所以吃點還是對身體十分健康的，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。