2、預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。

　　果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治

　　材料：果仁玉米粥1碗，雞蛋三文治1個，西紅柿半個。

　　做法

　　1、將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。

　　2、將水放入鍋內，細玉米面用溫水調勻，水開后，將調好的玉米面放入鍋中攪勻，再開鍋時即成玉米面糊糊，然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。

　　3、準備雞蛋1個，黃瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松適量。

　　4、雞蛋煎熟(煎時要少放油);黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鐘，瀝干水分。

　　5、在面包上撒一層肉松，蓋上一片面包，將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包，擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。

　　解析：花生、核桃仁、芝麻的營養價值很高，所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類。

　　而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，極易被人體吸收。對寶寶的腦發育非常有好處。

　　兒童營養早餐應如何搭配

　　營養學者普遍認為，早餐應該多樣化，不能只是單一的牛奶加雞蛋，更不能是單一的油條加咸菜。

　　根據合理營養與平衡膳食的要求，孩子們的營養早餐應具備以下四類食物。

　　1.谷類食物——饅頭、米飯、面包或雜糧窩頭。

　　2.動物類食物——雞蛋或肉類。

　　3.喝牛奶或豆漿等大豆制品。

　　4.早餐配新鮮蔬菜或水果食用。

　　如果四類齊全，則早餐質量好;如果食用了其中的三類，則早餐質量較好;如果只選擇了兩類或兩類以下，則早餐質量較差。

　　早餐吃不好有害健康

　　1.早餐吃得不好或不吃早餐的學生，營養攝入不足，容易饑餓，導致反應遲鈍、頭暈、心慌、耐力差，嚴重時還會出現“低血糖”反應，甚至出現意識喪失。

　　2.吃不好早餐或不吃早餐還會誘發胃炎、膽結石等多種疾病。

　　3.中小學生經常不吃早餐或吃不好早餐，會使能量代謝失衡而導致某些孩子營養不良，影響身體發育。

　　4.兒童營不吃早餐或吃不好早餐，在學習上則上課時困倦，心神不安，情緒躁動，注意力難以集中，回答問題反應遲緩，做作業丟三落四，記憶力明顯減退，學習成績逐步下降，上體育課缺乏耐刀。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的兒童早餐的做法大全的內容。現在朋友們都知道兒童營養早餐怎么做了吧，孩子吃得好，飲食搭配的營養均衡才能健康成長。文章中介紹的兒童早餐的做法都很簡單，大家不要錯過了。