榨菜是植物中的一種，經過加工后就制成了人們現在常吃的腌菜，多吃榨菜對人有開胃、有助增加食欲的作用，所以尤其是對胃口不良的人來說，應該多吃點榨菜，榨菜的做法有很多，有榨菜炒雞蛋、榨菜肉絲湯等，下面要介紹的是榨菜肉絲面的做法。
方法一
主料
準備好一包榨菜，還有一包面條、適量的肉絲。
輔料
鹽適量、水適量。
步驟
1. 準備好以上材料。
2. 將鍋中的水煮開后放入面條。
3. 另用一個鍋加水煮沸加入肉絲。
4. 加入許鹽調味。
5. 煮好的面條撈起。
6. 再倒入之前煮的肉絲湯，把榨菜放進去，這樣美味的榨菜肉絲面就做好了。
方法二
主料
豬肉350g榨菜150g干面200g。
輔料
蔥2根老抽少量老酒少許干紅辣椒1個雞精少許。
步驟
1.干面條備用。
2.豬肉切成絲備用。
