清湯面，中華面食小吃，顧名思義就是基本不加佐料，尤其是容易使面條面湯上色的佐料，如醬油、料酒、肉湯等的面條。潔白的面條、清澈的湯搭配一點小菜，吃起來清淡爽口。那么清湯面怎么做呢?接下來就和小編一起去看看吧。
食材主料：面條400g、清水適量、鹽適量。
步驟
1.鍋中加一些清水，蓋上鍋蓋燒開。
2.掛面準備好。
3.鍋里面的水沸騰了。
4.把面條放入鍋中。
5.蓋上鍋蓋繼續(xù)煮。
6.加入適量鹽。
7.面條也沸騰了。
8.盛到碗中，可以開飯了。
面條的營養(yǎng)價值
小麥經(jīng)磨制加工后，即成為面粉，也稱小麥粉。面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
營養(yǎng)價值
1、面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
