4.加入適量的水煮開。
5.水開后放入紫菜。
6.下適量的鹽。
7.后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻。
8.攪拌均勻即可關火。
9.可撒上一些木魚花味道更鮮。
小貼士：1、蛋液不要加鹽攪拌，以免下鍋會結塊。
2、后才下雞蛋液，邊倒邊攪拌，這樣比較容易成蛋花。
3、蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，這樣做出的蛋花比較漂亮。
做法三
材料：紫菜，雞蛋，花生油，鹽，蔥花。
步驟：1、紫菜要先泡在水中，使其軟化。
2、把水煮開后，加入已經泡軟化的紫菜。
3、加入雞蛋，與紫菜來回攪拌。
4、后加入花生油，用鹽調好味，撒上蔥花。
5、簡單實惠健康又營養的紫菜蛋花湯就完成了。
紫菜的營養
紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。
每100g干紫菜含蛋白質24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的幾種家常紫菜蛋湯的做法。常食海產品可以為我們人體補充碘和一些其它的微量元素，雞蛋的蛋白質含量很高，這道湯品是營養很高的，大家不要錯過了。
