紫菜雞蛋湯是一款制作非常簡單而且營養有很豐富的速食湯品。紫菜雞蛋湯營養豐富，含有蛋白質，鐵，磷，鈣，核黃素，胡蘿卜素，氨基酸等多種營養元素。具有滋補身體，防止甲狀腺疾病的功效。下面小編就為大家介紹幾款紫菜雞蛋湯的美味食譜吧。
紫菜雞蛋湯
材料
紫菜一塊，雞蛋3個。
做法
1、雞蛋加點鹽，劃散。
2、紫菜洗一下。
3、水開后，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。
4、為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘后再打開。
5、加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點。
家常紫菜蛋湯
材料
紫菜干10克，雞蛋1個，料酒﹑鹽和雞湯各適量。
做法
1、將紫菜清水浸泡一下洗凈。
2、用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。
3、鍋中水燒開，調小火，打進去一個雞蛋。
