干炸帶魚的家常做法，你們都會做嗎？帶魚是我們平時常吃的一種魚，因為它的營養(yǎng)元素很多，而且口感細膩，鮮嫩爽滑，作用也是極大的。想知道干炸帶魚的家常做法嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
帶魚、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽，胡椒粉、花椒、面粉。
做法
1.帶魚洗凈，去頭去尾清除內臟。
2.然后切成長度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻后腌制25—30分鐘。
3.腌制好的帶魚表面裹一層薄薄的面粉。
4.炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。
5.中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多余油份。
6.擺盤即可，也可繼續(xù)做成糖醋或紅燒帶魚。
方法二
材料
帶魚、蔥、姜、蒜、二鍋頭、鹽，胡椒粉、花椒、面粉。
做法
1.首先將帶魚去鱗去內臟清洗干凈切段備用。
2.準備好蔥、姜、大蒜片，花椒和大料。
3.將所有佐料倒在帶魚上面。
4.加適量鹽。
