5.加適量二鍋頭，用筷子攪拌均勻腌制2小時以上，期間翻拌幾次。
6.鑄鐵鍋燒熱加入胡麻油。
7.將腌好的帶魚去掉佐料以后蘸干面粉。
8.逐次放入鑄鐵鍋內炸。
9.看到帶魚兩面金黃就可以了裝盤食用。
方法三
材料
帶魚、雞蛋、椒鹽、面粉。
做法
1.超市買的帶魚段。
2.將帶魚切成小段，加料酒和鹽腌制15分鐘。
3.雞蛋2個調成糊糊，面粉半小碗。
4.將蛋液倒入面粉中。
5.加入少許鹽，再加入點清水順一個方向攪拌成糊。
6.帶魚裹滿蛋糊。
7.油七成熱下鍋炸裹滿蛋糊的帶魚，金黃色撈出。
8.椒鹽我用的買的那種，比較細膩，粘著吃口感也不錯。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的干炸帶魚的家常做法，認真閱讀后的你們一定都學會了。有沒有為干炸帶魚的高營養高美味心動呢?心動的話就趕快行動吧，為自己為家人為朋友制作一道豐盛的帶魚大餐吧。
