豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1，B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，非常適合于老人，成年人和青少年。接下來一起看看怎樣制作黃豆豆漿吧。
制作步驟
1、前一天晚上就要做準備工作，黃豆量好，揀一下，洗干凈。
2、放點水泡一夜，雖然現在也有打干豆的豆漿機，但是泡一下，出漿率更高。
3、第二天一早，倒掉泡黃豆的水，再用清水洗幾遍。
4、將黃豆放入豆漿機中，根據個人需要放入水量，但是要在刻度線內。
5、選取全豆豆漿，然后就是全自動的了，豆漿好了會發出蜂鳴聲，打好的豆漿，很香哦，可以放糖也可以不放。
功效
性味 ：甘、平、無毒。
歸經 ：入胃、肺。
治病功效：補虛, 清熱，化痰，通淋， 降血壓，利大腸。
主治疾病：身體虛弱，營養不良，肺痿肺癰，口干咽痛，小便不通，乳汁缺乏。
禁忌
1、忌不徹底煮開
因為生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥。
豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
