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夏天喝什么湯好 降暑養(yǎng)顏怎樣喝湯最健康(12)

  蓮子湯

  原料:蓮子20克,薏米、芡實(shí)各10克,白木耳(用水發(fā)過)1朵。

  做法:先將蓮子、芡實(shí)、薏米入油鍋炒,再加水和白木耳燜爛。

  功效:可滋陰養(yǎng)神,清熱祛暑。對(duì)夏日煩熱失眠療效甚好。

  苦瓜湯

  原料:鮮苦瓜4個(gè),豬排骨500克

  做法:鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊,豬排骨洗凈切塊,并加入作料放入滾水鍋內(nèi),用文火煲。

  功效:有清心、瀉火、解毒之功效。對(duì)高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。

  百合湯

  原料:百合50克,生地20克,鮮冬瓜100克切片,蛋清少許。

  做法:先將百合、生地與冬瓜入沸水,水開后再把蛋清入鍋,然后加鹽、味精和葷油少許即可。

  功效:有清涼祛熱和消暑安神之功效。大便秘結(jié)、小便赤熱者可選用。

  三豆湯

  原料:取黑豆、綠豆、赤豆各等量

  做法:將三種豆混合在一起,用水洗凈,放入鍋內(nèi),一份“三豆”加三份水,小火煮爛,每日1-2次,每次1碗。

  功效:黑豆可清熱補(bǔ)腎,綠豆可清熱解毒消暑,赤豆清熱利尿消腫,三豆使用,實(shí)為解暑、清熱的消暑佳品。

  紫菜湯

  原料:紫菜15克、冬菇50克、蘆筍100克。

  做法:將用水發(fā)過的冬菇、蘆筍切絲與紫菜一同入沸水,加素油、味精、料酒調(diào)味。

  功效:經(jīng)常食用該湯,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且有消暑熱、補(bǔ)身體,防止動(dòng)脈硬化和血壓升高的作用。

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