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夏天喝什么湯好 降暑養顏怎樣喝湯最健康(10)

  椰子雞肉湯

  原料:椰子肉1個,香菇1兩,雞肉半個,瘦肉3兩,火腿燕窩少許。

  制法

  1、將燕窩浸水去細毛,冬菇發水。

  2、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內,再加入適量的清水,煲至3小時便可以進食,食時可加少許酒,味道更香甜。

  功效:消暑解熱

  絲瓜瘦肉湯

  原料:絲瓜半斤,瘦肉5兩,油鹽酌量

  制法

  1、用料洗凈,絲瓜切成塊狀,瘦肉切片。

  2、煲內盛適量清水,材料一起放入,煮約1小時,可調味飲用。

  功效:絲瓜性涼味甘,入肝、胃經。能清熱化痰,涼血解毒。

  紫菜瘦肉湯

  原料:紫菜5錢,瘦肉4兩,油鹽酌量

  制法

  1、先將紫菜用水浸泡洗凈,瘦肉洗凈后切片。

  2、用適量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲內煮滾后調味,再煮片刻便可飲用。

  功效:紫菜味甘咸性寒,能清熱利尿,軟堅化痰,也可治療水腫和腳氣等病。

  綠豆老鴨湯

  原料:綠豆4兩,老鴨1只,土茯苓8錢,油鹽酌量

  制法

  1、將老鴨洗凈,去除內臟。

  2、綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內,用清水5碗,約煮4小時,調味即可。

  功效:此湯能清熱氣、解濕毒,對面疤和水痘亦有療效。

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