苦瓜竹筍湯
材料：苦瓜、竹筍、姜片、蝦皮、蘿卜苗。
做法
1.竹筍去皮切片，焯水，這樣就會去澀去草酸。
2.將苦瓜洗凈去瓤，切成小段。
3.把清水、姜片、蝦皮放進(jìn)鍋里并燒開，再放入竹筍片煮20分鐘。
4.接著放入苦瓜煮三五分鐘，后放入蘿卜苗并調(diào)味即可。
功效：苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、助消化和促進(jìn)排泄的作用。新鮮蘿卜苗的維生素含量很高，人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。所以，這款湯即爽口又營養(yǎng)，主要的是能起到減肥的作用。
南瓜花炒雞蛋
材料：南瓜花300克、雞蛋2個(gè)。
做法
1.將南瓜花洗干凈，花柄去皮，花托去表，花朵去蕊。
2.將雞蛋打散，土雞蛋蛋黃黃黃的，炒出來很香。
3.先將雞蛋在熱油中煎好，雞蛋別煎老了，變黃就鏟出備用。
4.在鍋內(nèi)加少許油炒南瓜花。
功效：南瓜花，純天然美容養(yǎng)顏食品，南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶.南瓜花具有清利濕熱、消腫減肥等特性。近年來研究發(fā)現(xiàn)，花中還含大量胡蘿卜素，具有防癌抗癌之功效，食用南瓜花，不但瘦身，還能有效地提高智商哦。
