4、飲食調護，控制脂肪肝的主要辦法是調整飲食結構，控制飲食，限制膽固醇、飽和脂肪、糖類及酒精的攝入，增加抗氧化維生素及富含纖維食物，飲食治療的總目標是降低已升高的血脂水平，維持營養上的合理需求，以維持體重在標準水平為準。

　　5、戒除不良生活習慣，吸煙對血脂有不良影響，TG與吸煙成正相關，而嗜酒者往往出現TG增高，酒精中間代謝產物乙醛是對肝臟的直接損害。因而患者應戒煙、減肥、不飲烈性酒。

　　6、脂肪肝的護理在飲食上不宜過分精細，應粗細雜糧搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻類，以保證足夠數量的膳食纖維攝入。

　　7、脂肪肝的患者應保證新鮮蔬菜水果，尤其是綠葉蔬菜的攝入，以滿足身體對維生素和礦物質的需要。要適量飲水，以促進身體代謝及代謝廢物的排泄。飲食宜清淡，限制鹽的攝入，否則不利于脂肪的分解。應少食刺激性強的辛辣食物，如辣椒、胡椒、咖喱等。

　　8、輕度和中度脂肪肝者應注意加強體育鍛煉，運動方式以游泳、步行、騎車、打乒乓球等有氧運動為宜，能增加身體能量消耗，促進脂肪的分解，這對于減輕病情和增強體質都有很重要的作用。

　　9、節制飲食就是要控制高能量、高糖、高脂肪飲食。首先要控制熱能，把體重減輕至標準體重作為目標，做到能量消耗高于能量攝入。

　　10、多吃副食，限制主食，戒煙限酒，特別要限制脂肪類食品;不吃或少吃甜食、油炸食品及肉湯、雞湯、魚湯;不吃動物內臟、蛋黃等高膽固醇食物，促進體內多余脂肪氧化消耗，使體重減輕。

　　不能吃的食物

　　1.鴨蛋

　　是一種高脂肪、高膽固醇食品。據分析，每100克鴨蛋中，所含脂肪為14.7克，而蛋白質僅為13克。所含膽固醇為634毫克，尤其是蛋黃，其膽固醇含量可高達1522毫克。

　　因此，有脂肪肝者，不宜多吃禽蛋，尤其忌吃蛋黃。

　　2.牛髓

　　屬于一種高脂肪食品。據分析，每100克牛髓中，脂肪含量可高達95.8克，而且是動物性脂肪。因此，患有脂肪肝者，切勿多食。

　　3.豬肥肉

　　《本草備要》中記載：“豬肉，其味雋永，食之潤腸胃，生精液，豐肌體，澤皮膚。”它是一種富含動物性脂肪的食物。

　　據分析，每100克豬肥肉中，脂肪的含量高達90.8克，這種高動物性脂肪食物，對于脂肪肝者，應當忌食。

　　4.豬腦

　　中醫說它能“補骨髓，益虛勞”，并有補腦作用。但現代醫學認為，它是一種高膽固醇食品。據分析，每100克豬腦中含有膽固醇3100毫克，列各類食物之首。

　　高膽固醇食品長期服用，對預防脂肪肝也是不利的。對已患有脂肪肝者，理應忌食為妥。

　　5.鵝肉

　　《本草求真》中記載：鵝肉“發風發瘡發毒，因其病多濕熱，得此濕勝氣壅外發熱出者意也。”民間多視鵝肉為大發之物，濕熱內盛者忌之。

　　脂肪肝患者多有濕熱偏盛，鵝肉甘潤肥膩，含脂肪達11.2%，容易助濕生熱，加重肝膽疾病的病情，凡有脂肪肝者忌食之。

　　結語：以上就是小編今天像大家介紹的脂肪肝的飲食啦，大家都了解了嘛，今天的內容就要結束了哦，感謝大家的閱讀哦。