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編者按：脂肪肝是一種非常常見的肝病。它的殺傷力非常的巨大。對于已經換上脂肪肝的患者來說，良好的飲食習慣可以幫助大家逆轉脂肪肝的趨勢。那么如何用飲食調理脂肪肝呢？下面小編就給大家介紹一下脂肪肝的食療方法吧！
脂肪肝飲食調理的6項原則
近年來，脂肪肝人群的增加是個不爭的事實，也是大家普遍關注的健康問題。
引起脂肪肝的原因很多：比如營養過剩、長期酗酒、某些疾病、某些藥物、營養不良等。其治療措施首先是去除病因，所謂擒賊先擒王。然后是飲食調理，所有類型的脂肪肝都離不開飲食調理這個環節。下面就脂肪肝常見類型談談飲食調理和注意事項：
營養過剩引起的脂肪肝是常見的，主要是因攝入過多的動物或植物脂肪，人體不能及時消耗利用而貯存在肝臟內形成的。輕度脂肪肝沒有任何不適，不體檢發現不了;中度脂肪肝可有乏力、易疲倦、食欲不振等表現;重度脂肪肝除上述癥狀加重外，還可能出現肝區不適，壓痛、或者惡心、嘔吐等癥狀。由于病程較長，初期不被人們重視，后期恢復起來難度較大，甚至肝功能無法完全恢復;因此，脂肪肝在輕、中度時就應引起重視，采取有效措施，這時消除脂肪肝是完全可能的;首先要調整飲食結構。
按照中國營養學會推薦的膳食寶塔平衡膳食，主要原則是：食物多樣，谷類為主，粗細搭配;多吃蔬菜、水果和薯類;每天吃奶類、大豆或其制品;常吃適量魚、禽、蛋和瘦肉;減少烹調用油，吃清淡少鹽膳食;食不過量，天天運動，保持健康體重;三餐分配要合理，零食要適當;每天足量飲水，合理選擇飲料;如飲酒應限量;吃新鮮衛生的食物。原則有了，吃多少很關鍵;一般患脂肪肝的人食量較大，體型超重或肥胖，要先從減少食物攝入量上下功夫，先減至原始量的七八成，必要時(如肥胖患者)減至六七成，雖然是量減少，但要搭配合理，必需營養物質應滿足機體需要，盡管營養科普書中有具體計算辦法，但好去咨詢營養師，來確定一個中長期飲食營養調理方案會更靠譜。
酒精性脂肪肝：顧名思義，這和長期過量飲酒有關，酒精能損傷肝細胞的功能，使肝細胞對脂肪的分解和代謝發生障礙，引起脂肪堆積，形成脂肪肝;飲酒越多，時間越長，脂肪肝越嚴重;所以，治療酒精性脂肪肝首先要戒酒;在此基礎上，根據身高、體重、營養狀況等制定科學合理的飲食營養調理方案并嚴格執行。個別肝細胞受損嚴重、肝功能指標不正常者，需配合保肝護肝等藥物治療，也就是飲食營養與藥物治療雙管齊下，爭取收到更好的效果。
