薏米是一種非常多見的食物，它含有豐富的營養價值，我們日常生活中經常吃薏米有著非常很好的養生保健的作用。那么日常生活中薏米的功效有哪些呢?那就讓我們一起隨著健康第一欄目張德玉專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　薏米的功效

　　1、減肥

　　薏米含有豐富的纖維素，而且它低脂、低熱量，所以可以放心食用，有著非常好的減肥作用，有利我們的健康。

　　它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。

　　2、預防心血管疾病

　　若每天食用50—100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。

　　3、降血脂

　　薏米還有非常好的降血脂的作用，它含有豐富的水溶性纖維，可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使我們腸道吸收油脂的能力變差，從而降低血脂。

　　4、促進新陳代謝

　　薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便。

　　5、美白肌膚

　　薏米因富含維生素E，可以協助消除斑點，使肌膚白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。

　　6、預防和抵抗癌癥

　　現代科學證實，薏米內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。

　　薏米簡介

　　薏米是一種非常多見的禾本科植物，它是一年或多年生草本，如果經常吃薏米對我們的身體是非常有幫助的。

　　秋季果實成熟時采割植株，曬干，打下果實，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮及雜質，收集種仁，即是我們經常日常見到的薏米。

　　薏米在我國栽培歷史悠久，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。全國大部分地區均產，以福建、河北等省為主。

　　由于薏米的營養價值很高，因此被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。近又被日本列為防癌食品，因此身價倍增。

　　薏米具有容易消化吸收的特點，是常用的中藥，又是普遍常吃的食物。無論是用于滋補還是用于醫療，作用都很緩和。

　　薏米性味甘淡，微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

　　同時，薏米又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，起到消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑的功效，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等也有良好的療效。

　　本期嘉賓介紹

　　張德玉

　　男，中國農業科技服務協會理事會員，山東大眾健康管理中心。

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