補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物

　　隨著生活的不規(guī)律很多人都出現(xiàn)了貧血貧鐵的情況，那么到底補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物有哪些呢?一般女性朋友遇到缺鐵問題都是可以通過食物來改變的，想知道什么能夠有效的達(dá)到補(bǔ)血補(bǔ)鐵嗎?現(xiàn)在就隨小編去看看補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物吧!

　　豬肝

　　豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。

　　此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

　　這些營養(yǎng)成分不僅對養(yǎng)生健體有益，更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。

　　雞蛋黃

　　在過往的認(rèn)知里，雞蛋黃是好的補(bǔ)鐵食物，不過經(jīng)研究表明，雞蛋黃的含鐵量雖高，但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克，鐵吸收率只有3%)，但雞蛋是常見食物，食用保存方便，各種營養(yǎng)價(jià)值較高。

　　豬血

　　豬血中含有人體不可缺少的無機(jī)鹽，特別是鐵的含量豐富。

　　每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。

　　因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營養(yǎng)，對身體大有益處。

　　血豆腐

　　煮過的動(dòng)物血凝塊，俗稱血豆腐，動(dòng)物血的營養(yǎng)豐富，含鐵量高，吸收率高如100克豬血含鐵260毫克，相當(dāng)于豬肝中鐵含量的10倍，從古代開始，就一直是補(bǔ)血佳品。

　　黃豆及其制品

　　黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。

　　每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。