補血要吃的東西

　　1、龍眼肉

　　含有豐富的鐵質，還含有維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以補血，還可以治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等等都是很好的補血食物。

　　2、雞蛋

　　取雞蛋2個，將蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次，這可以補鐵，適用于缺鐵性貧血。

　　3、蘿卜干

　　含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高，含量是除了金針菜之外超過一切食物，對補血有很大的幫助。

　　貧血吃什么 幾款補血食譜

　　由于生理上的原因，女人容易患貧血，而女人如何補血呢?補血吃什么好呢?食補是首選的補血方法，下面給你推薦一些補血食譜。

　　阿膠蜜棗燉雞

　　用料：阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。

　　隔水燉一小時。

　　此湯有補血養血安神的功效，適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

　　蘿卜燉牛肉

　　材料：白蘿卜450克，牛肉(瘦)100克，料酒10克，大蔥15克，姜15克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

　　做法

　　首先，將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。

　　接著，鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉到直至熟爛。

　　然后，再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫，直至蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要。

　　再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內就可以了。

　　清燉排骨

　　材料：豬排骨(大排)300克、鹽3克，小白菜50克、花生油20克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克。

　　做法

　　首先，將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈。

　　接著，將小白菜洗凈，去根部，一切兩段，而蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍松。

　　然后，在鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯。

　　用旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟。

　　后，下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨就可以了。

　　黨參杞子紅棗燉雞

　　用料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。

　　隔水燉。此湯既能補氣血又比較平和，一周吃兩次即可。

　　適宜虛不受補的人。

　　當歸生姜羊肉湯

　　用料：羊肉500克、當歸30克、生姜50克。

　　羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒，當歸則以紗布包裹，再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

　　此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產后的女性食用，對改善痛經、月經不調也有顯著效果。

　　高麗參田七燉豬蹄掌

　　用料：高麗參15克、田七10克、豬蹄掌(也可換成雞或瘦肉)50克。

　　隔水燉一小時。

　　此湯有補氣、活血、通絡的功效，適用于高脂血癥、糖尿病、冠心病及骨關節炎患者。