涼拌木耳——補血潤腸

　　不要吃鮮木耳。鮮木耳含卟啉，這個物質(zhì)進入人體以后會引起日光性皮炎，誘發(fā)皮炎不能吃。干木耳要泡時間長一點，換2-3次水，把殘留的卟啉等等毒素能夠大的清除掉。長期腹瀉的人，脾虛的人就不要吃涼拌木耳，就要吃煮熟、爛透。

　　烏雞，補血延年第三黑，可以強身健體，延年益壽，補血養(yǎng)血。黑皮黑肉黑骨頭的，從里到外都黑透了的雞叫烏雞。《本草綱目》中說烏雞有大補的作用。可以補諸勞虛損，可以治療消渴。益產(chǎn)婦，尤其治療婦女的崩漏帶下等等一些頑固的血病。尤其是對老年人骨質(zhì)疏松防止小孩佝僂病 缺鐵性貧血等等有很重要的作用。

　　黃精烏雞湯，補氣養(yǎng)血

　　黃精也是補氣養(yǎng)血，它能夠潤肺 健脾補腎。它還有很好的調(diào)味作用。放在鍋上蒸1小時。湯烏黑發(fā)亮，可以補血、養(yǎng)血。根據(jù)自己的情況，如果覺得自己肝腎不足，比方說眼睛干澀、腰膝酸軟，頭暈目眩，四肢無力，同時遲脈比較弱，那么你是比較典型的肝腎虧虛，可以在烏雞中加入枸杞子。加紅棗可以健脾補血。加冬蟲夏草補腎的效果更好。也可以加西洋參。

　　貧血吃什么食物好

　　由于女性經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)這幾個特殊時期，女性容易氣血不足，也相對較容易出現(xiàn)貧血現(xiàn)象。而女性美麗又離不開氣血，自然，貧血的女性相對氣色較差，還易疲倦、精力不足。那么女性貧血該怎么辦呢?貧血女性又可以吃什么補血呢?以下這6種食物可是有助于補血哦!

　　貧血吃什么：2款補血食譜

　　1、蘿卜燉牛肉

　　材料：白蘿卜450克，牛肉(瘦)100克，料酒10克，大蔥15克，姜15克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

　　做法：首先，將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。接著，鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉到直至熟爛。然后，再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫，直至蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要。再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)就可以了。

　　2、清燉排骨

　　材料：豬排骨(大排)300克、鹽3克，小白菜50克、花生油20克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克。

　　做法：首先，將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈。接著，將小白菜洗凈，去根部，一切兩段，而蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍松。然后，在鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯。用旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟。后，下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨就可以了。