防治貧血的危害其次要補充維生素C

　　維生素C是高等靈長類動物與其他少數(shù)生物的必需營養(yǎng)素。抗壞血酸在大多的生物體可借由新陳代謝制造出來，但是人類是顯著的例外。廣為人知的是缺乏維生素C會造成壞血病。在生物體內(nèi)，維生素C是一種抗氧化劑，保護身體免于自由基的威脅，維生素C同時也是一種輔酶。其廣泛的食物來源為各類新鮮蔬果。

　　1、盤點含維生素C的食物

　　富含維生素C多的食物有：櫻桃，番石榴，紅椒，黃椒，柿子，青花菜，草莓，橘子，芥藍菜花，獼猴桃。

　　2、維生素C對女人有利的功效

　　維生素C可以淡化黑色素，抗氧化、抗衰老、使肌膚白皙、光滑、細致;參于膠原的形成，促進傷口的愈合，促進皮膚、血管彈性，毛細血管出血等癥。促進鐵質(zhì)、鈣質(zhì)吸收，幫助排鉛;治療貧血。使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵，促進腸道對鐵的吸收，提高肝臟對鐵的利用率，有助于治療缺鐵性貧血。

　　3、吃維生素C食物應(yīng)該注意什么

　　維生素C極易受到熱、光和氧的破壞。為了盡可能減少食物中維生素C的損失，盡可能吃鮮的水果、蔬菜，若要保存，請盡可能貯存在冰箱里。

　　另外，水果、蔬菜不要切的太細太小，切開的果蔬不要長時間暴露在空氣中(現(xiàn)吃現(xiàn)切、現(xiàn)切現(xiàn)燒)，以減少氧的破壞。

　　燒煮富維生素C的食物時，時間盡可能短，并蓋緊鍋蓋，以減少高溫和氧的破壞。湯汁中維生素C含量豐富，應(yīng)盡可能喝掉。

　　富含維生素c的食物

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病發(fā)病率，保護女性卵巢。內(nèi)含琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，并防治高血壓。

　　胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤皮膚、抗衰老的作用。

　　胡蘿卜內(nèi)含的豐富果膠，有效清除體內(nèi)的有害物質(zhì)，具有抗氧化作用，可有效去除角質(zhì)和美白。

　　西紅柿

　　番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾，西紅柿含有豐富的維生素C等，被譽為“維生素C的倉庫”。

　　可以使皮膚潔白有光澤，非常適合油性肌膚的美眉。

　　西紅柿可以榨汁喝或是烹調(diào)食用，可以榨汁敷臉。西紅柿汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。

　　番茄含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還能吸附體內(nèi)多余的脂肪，并排出體外。

　　番茄中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分，保持身體均衡營養(yǎng)。

　　番茄獨特的酸味能刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動幫助脂肪燃燒。