老人補腎的飲食

　　近，人們紛紛進補，蓄積營養，強身健體。確是保養腎氣的佳時節。尤其是老人補腎。老人飲食有哪些?吃什么補腎?補腎食品又有什么?

　　中醫以為，腎有藏精、主生長、發育、生殖、主水液代謝等功能，被稱為“先天之本”。

　　腎虧精損是引起臟腑功能失調，產生疾病的重要因素之一。故許多養生家把養腎作為抗衰防老的重要措施。

　　養腎可從以下幾方面著手

　　適當運動，健腎強身。肢體功能活動。包括關節、筋等組織運動，由肝腎所支配，因而有肝腎同源之說。

　　善養生者，更注重鍛煉身體，以取得養筋健骨、舒筋活絡、暢通血脈、增強自身抵抗力之效。

　　鍛煉時運動量要適當，散步、慢跑、做健身、打太極拳都是很好的運動方式，只要持之以恒，定能達到健腎強體之目的。

　　養精保腎，人體衰老與壽命的長和短在很大程度上決定于腎氣的強弱。

　　精氣是構成人體的基本物質，精的充堅與否，亦是決定人們延年益壽的關鍵。精氣流失過多，會有礙“天命”。

　　補腎壯元氣：吃豬腰或枸杞

　　過去的補腎做法常透過吃豬的腰子等達成，現在則因內臟類及海產類食品的膽固醇過高而多所顧慮。

　　中醫說，大抵富含維生素E，又不含膽固醇的食品都是好的補腎品，包括核果類及黑芝麻均是，核桃就是值得推薦的核果之一。

　　其他適合老人家食用的補腎食品還有山藥、百合、枸杞、黑豆、蓮子等，都不具強烈藥味，適合入菜。

　　山藥可煮湯，也可以加入米一起煮，具有抗衰老和降血糖的作用。

　　常見痰多困擾者，可常吃百合炒菜或燉冰糖來保養。

　　枸杞也有補腎陽的效用，但患高血壓或糖尿病者不宜。

　　黑豆以熟食或燉煮為宜，雖然泡藥酒也不錯，但老人家仍應避免喝酒。

　　另外，銀耳、花粉、桂圓、蜂王漿、麥芽、大蒜、洋蔥、香菇等也都有補腎作用。

　　對老人補腎有作用的食品很多，其中簡便可行，經濟實惠的是羊背骨湯。