6、雙冬木耳湯
材料：冬瓜750克、冬菇(浸軟)8朵、木耳(浸軟)19克、瘦肉150克。姜、鹽各適量。
做法
①冬瓜洗干凈，切厚塊;冬菇去蒂，洗凈;木耳清洗干凈;瘦肉洗干凈，汆燙后再?zèng)_洗千凈。
②煲滾適量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片，煲滾后改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
7、黑魚冬瓜湯
材料：黑魚1條、冬瓜1000克。精鹽、料酒、胡椒粉、白糖、蔥段、生姜片、精制植物油各適量。
做法
①將冬瓜洗凈切片;黑魚去鱗、鰓及內(nèi)臟洗凈切段。
②黑魚下油鍋稍煎，再加清水適量，然后加入冬瓜片、料酒、精鹽、白糖、蔥段、生姜片，煮至魚熟瓜爛，揀去蔥、生姜，加入胡椒粉調(diào)味，燒一會(huì)兒即可。
8、冬瓜海帶瘦肉湯
材料：冬瓜400克，海帶200克，瘦肉200克。陳皮2克。
做法
①冬瓜去皮然后洗凈;海帶浸水去泥后切段。
②陳皮連同瘦肉放進(jìn)煲中，加入8碗水，煲約兩小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
