高血脂是非常多見的疾病，當出現高血脂的時候，一定要積極地進行相關的調理，適當的改善飲食是非常必要的。那么日常生活中降血脂的食物有哪些呢?就讓我們隨著名醫話養生欄目葛聲專家一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　降血脂的食物

　　1、薏仁

　　薏仁是我們大家都非常愛吃的食物，生活中我們可以經常吃，對身體健康是非常有利的，有著非常好的降血脂的作用。

　　薏仁能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。

　　而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內堆積毒素。

　　2、三文魚

　　三文魚是非常美味營養的食物，含有豐富的營養價值，經常吃能起到非常好的降血脂的作用，有利身體健康。

　　三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

　　3、大蒜

　　大蒜、生姜等食物一直都是防癌的佳食物，但除了這個功效以外，大蒜中含有的揮發性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。

　　4、菜花

　　其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營養素，對抵御癌癥發揮了強效作用。

　　而且需要注意的食物，菜花含有的維生素是水溶性的，所以一定要注意營養的流失，食用時避免用刀切改用手撕。

　　5、胡蘿卜

　　現代研究發現，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些體內垃圾排出體外。

　　達到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環的效果。

　　6、燕麥

　　含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%;維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

　　7、豌豆

　　豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度降低20%。

　　豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

　　本期嘉賓介紹

　　葛聲

　　女，上海市第六人民醫院 營養科主任，副主任醫師，臨床營養學博士，碩導，現任上海市臨床營養質控中心專家組成員，中國中醫藥學會營養與藥膳食療專業委員會理事;上海市烹飪協會美食營養專業委員會專家組成員。從事臨床營養治療工作十五年。獲局級科技進步二等獎1項，院級新技術新項目獎勵2項。主編、參編多本營養學書籍，發表學術論文10余篇。

　　擅長疾病

　　各種疾病的飲食調理和營養治療，尤其是糖尿病、痛風、高脂血癥、胰腺炎、肝臟疾病、孕期營養、老年營養、學生營養、減肥等飲食治療和飲食指導。

　　論文發表

　　發表學術論文10余篇。

　　社會任職

　　上海市臨床營養質控中心專家組成員，中國中醫藥學會營養與藥膳食療專業委員會理事;上海市烹飪協會美食營養專業委員會專家組成員。

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