小兒腹瀉吃什么蔬菜
許多新鮮蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽，當人處于腹瀉消化功能失調，腸內硝酸鹽還原菌容易大量繁殖，從而引起中毒而引起腸原性紫紺。因此，，媽媽們要特別留意小兒腹瀉期間能吃什么蔬菜了。
1.淮山
淮山味甘，性涼，具有健脾養胃的功效，用淮山粉來治療小孩的脾胃虛弱、腹瀉、食少腹脹不僅有效，而且容易被孩子接受，而且效果顯著。
2.胡蘿卜
胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，其轉變成的維生素A，是機體生長的要素，對促進小兒的生長發育具有重要意義。同時胡蘿卜有健脾和胃、補肝明目等功效，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸黏膜上的細菌和毒素，是一種良好的止瀉食物。
3.扁豆
扁豆具有消暑除濕，健脾止瀉的功效，特別適宜腹瀉嘔吐、飲食減少、脾胃不和的小兒食用。但有一點需要注意，一定要加熱煮熟，只有這樣才能讓對人體有毒的凝集素和溶血素失性。
4.土豆
土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，有和中養胃、健脾利濕的功能。同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質。
