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　　烤饅頭片的做法

　　主料

　　饅頭片、紅腐乳、芝麻、植物油。

　　做法

　　1、饅頭切片。

　　2、均勻涂上腐乳。

　　3、在烤盤上涂一層油，要厚一點(diǎn)才好吃。

　　4、入烤箱200度，15分鐘左右，10分鐘的時(shí)候看一下，不要烤得太干。

　　5、喜歡孜然味道的話，烤的過(guò)程中再撒一層孜然。

　　吃烤饅頭養(yǎng)胃

　　很多上班族早上為了趕時(shí)間，面包從冰箱里拿出來(lái)連烤都不烤就往嘴里送。

　　營(yíng)養(yǎng)專家表示，面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會(huì)刺激胃酸分泌，加重泛酸，對(duì)本身有胃病的人十分不利。

　　但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到養(yǎng)胃的作用。

　　這是因?yàn)椋窘沟拿姘宛z頭片上會(huì)形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用。

　　這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對(duì)大部分胃腸不好的人也都適用。

　　烤面包、饅頭的火候要注意，烤至金黃色即可，不要烤糊;其次，胃腸不好的人不宜吃得過(guò)多，每次1～2片即可。

　　后，這種食療方法僅適用于較輕的胃病，如慢性淺表性胃炎，如果到了萎縮性胃炎的地步，就得上醫(yī)院治療了。

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