該視頻主要文字介紹：

　　古代中醫(yī)藥典中記載：馬齒莧性寒，味酸，無毒，入肝、脾、大腸三經(jīng)，有疏肝理氣，健脾養(yǎng)胃，潤腸解毒之功效。

　　馬齒莧的功效與作用

　　1.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，馬齒莧有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，除了含有常規(guī)的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素外，馬齒莧還含有獨(dú)特的生物活性成分，能夠增強(qiáng)人體上皮細(xì)胞的活性，有助于促進(jìn)潰瘍而的愈合。

　　2.馬齒莧還含有獨(dú)特的抗菌消炎成分，在過去人們?nèi)鄙儆行幬锏那闆r下，馬齒莧經(jīng)常做為廣譜的抗生素來使用，在對抗傷寒、瘧疾等流行性疾病方面發(fā)揮發(fā)重要的作用，目前醫(yī)藥界已經(jīng)從馬齒莧中提取出了其有效成分，制成了片劑、注射液等藥品，在臨床上也有著廣泛的應(yīng)用。

　　3.醫(yī)學(xué)家們還證實(shí)，馬齒莧還能降低血液中膽固醇的含量，對高血壓、冠心病、腦梗塞等心腦血管疾病有良好的預(yù)防和治療效果。

　　馬齒莧的禁忌

　　馬齒莧幾乎渾身都是寶，馬齒莧無明顯副作用。只是有些人群不太適合吃。

　　1.馬齒莧顯著作用的背后，還隱藏著一些副作用在里面，這些副作用也是不能夠小覷的。馬齒莧可以促使孕婦流產(chǎn)，因?yàn)轳R齒莧是種寒性的藥物，有滑胎的作用。因此孕婦不能夠使用。

　　2.如果肚子受涼了引起腹瀉，這個(gè)時(shí)候建議不要吃馬齒莧。不要有鱉甲一起吃，會(huì)有相克的作用，很多人在吃中藥的時(shí)候，尤為注意這點(diǎn)。

　　3.馬齒莧在使用過多的情況下，會(huì)導(dǎo)致手腳麻痹、惡心。也就是讓我們手腳在使用馬齒莧過多的情況下，出現(xiàn)不靈活的狀態(tài)。

　　4.體質(zhì)虛弱、脾胃虛弱的人建議少吃，避免出現(xiàn)一些不良的狀況。我們在吃馬齒莧的時(shí)候好選擇白糖，不適合放溫性的紅糖，有礙發(fā)揮馬齒莧的功效。

　　本期嘉賓介紹

　　張曄

　　女，解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任。

　　從事營養(yǎng)工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn)，多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議，并進(jìn)行大會(huì)交流、做專題發(fā)言等。在長期的實(shí)踐工作中，不斷進(jìn)行總結(jié)、積累，以寶貴經(jīng)驗(yàn)貢獻(xiàn)人民。

　　在報(bào)刊、雜志共發(fā)表文章100余篇，主編了《自己是好的家庭營養(yǎng)師》、《冠心病患者飲食導(dǎo)航》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點(diǎn)從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，轉(zhuǎn)向營養(yǎng)教學(xué)和家庭營養(yǎng)知識的普及與提高，在全國婦聯(lián)、中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實(shí)驗(yàn)室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說》、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目，研究重點(diǎn)從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，擴(kuò)大到家庭營養(yǎng)知識的普及與提高，積極宣傳營養(yǎng)常識、養(yǎng)生保健，落實(shí)營養(yǎng)知識，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。

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