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20140719cctv10健康之路:陳延講有哪些開胃湯飲

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:戴碧瑩

發表時間:2024-12-06 13:33

  該視頻主要文字介紹:

  夏天的開胃好湯

  西紅柿冬瓜湯的做法

  原料

  冬瓜200g、西紅柿150g、三碗水(750ml)、香菜少許。家樂清雞靚湯口味濃湯寶1塊。

  做法

  1、冬瓜切0.5cm左右的片備用。

  2、西紅柿切滾刀塊備用。

  3、鍋中倒入三碗水,約750ml煮沸。

  4、加入一塊家樂清雞靚湯口味濃湯寶,煮至微開。

  5、放入冬瓜片。

  6、再放入切好的西紅柿塊。

  7、蓋上鍋蓋中火煮約5分鐘。

  8、5分鐘后打開蓋子放入香菜即可。

  大骨酸湯的做法

  1. 大骨頭洗凈,加姜片洋蔥塊焯水。

  2. 泡好的木耳擇去根兒。

  3. 準備調料,干性香料不必太多。杯子里面黃黃的生姜汁,這個用鮮姜就可以了,我做糖醋子姜腌出的汁兒,正好用上了。上等釀造醋15克,生抽5克,鹽4克,(開鍋后還可以調整味道)糖10克。

  4. 焯好的骨頭洗凈,入電壓力鍋,

  5. 配料全部放入,加適量的水,選擇肉類程序,等壓力鍋自然落閥后開鍋再次調味,主要是加鹽以滿足自己的口味兒。

  大骨酸湯做法小貼士

  1、骨頭塊兒比較大,焯水一定要透,這樣湯才清。

  2、這湯對醋的要求較高,如果醋不夠好,成品會受影響。 配菜可以加入黃花木耳海帶或者其它干菜。依自己口味兒調整。

  本期嘉賓介紹

  陳延

  男,廣東省中醫院消化科 副主任醫師,副教授,擅長炎癥性腸病(包括潰瘍性結腸炎和克隆氏病等)、慢性腹瀉、慢性便秘、腸道易激綜合征、缺血性腸病、慢性胃炎、消化性潰瘍病、胃食管反流病等。 醫生簡介: 陳延,男,副主任醫師,碩士研究生導師,芳村消化科主任,全國老中醫藥專家學術經驗繼承人,跟師于廣東省名中醫余紹源教授。擅長診治消化系統疾病以及胃鏡、腸鏡的診療。尤其擅長治療炎癥性腸病(包括潰瘍性結腸炎和克隆氏病等)、慢性腹瀉、慢性便秘、腸道易激綜合征、缺血性腸病、慢性胃炎、消化性潰瘍病、胃食管反流病等。

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