燒鍋的做法是非常多樣的，生活中我們可以經常吃，對我們的健康是非常有利的，而且通過不同的選材就能做出不同的風味。那么生活中燒鍋的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　燒鍋的做法

　　主料

　　煮五花白肉180克。

　　老北京酸菜150克，干粉條150克。

　　輔料

　　蔥段20克，姜片15克。

　　調料

　　鹽2克，白胡椒粉1克，味精2克。

　　紹酒15克，豬骨湯600ml，韭菜花適量。

　　芝麻醬適量，玫瑰腐乳適量。

　　制作步驟

　　1、首先我們就要將準備好的酸菜清洗干凈，接著再將其切成合適大小的絲狀，后再將其鋪在砂鍋里。

　　2、上面鋪上一層泡發好的粉條。

　　3、把事先煮好的白肉稍加冷藏，然后用快刀把白肉切成薄片。

　　4、然后我們就要將切好的白肉片整齊地碼放在砂鍋里，接下來就可以加入適量的調味料了。

　　5、往砂鍋里放入蔥段和姜片，然后撒少許鹽、味精和胡椒粉。

　　6、倒入少許紹酒后注入骨湯，骨湯沒過白肉即可。

　　7、蓋上鍋蓋上火燒開，砂鍋燒開后改為小火燜燉10-15分鐘即可。

　　8、緊接著我們就要向碗中加入適量的芝麻醬，然后再用涼水將其化開，進行適當的解凍，備用。

　　9、放入一茶匙韭菜花攪勻。

　　10、碗中再放入腐乳汁和辣椒油攪勻，蘸料便調好了。

　　11、砂鍋白肉燉好后連同蘸料一同上桌即可，還可再配一些蒜泥和米醋。

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