餡餅的做法是非常豐富多樣的，我們生活中可以經(jīng)常吃餡餅對(duì)身體健康是非常有利的，能有效補(bǔ)充我們的能量。那么生活中餡餅的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　餡餅的做法

　　材料

　　小麥面粉400克。

　　輔料

　　牛肉600克，白菜260克，大蔥110克。

　　調(diào)料

　　花生油50克，醬油30克。

　　鹽2克，味精1克。

　　做法

　　1.首先我們就要將絞過的牛肉清洗干凈，接著加入適量的醬油、鹽、味精調(diào)味，接著再將白擦清洗干凈，然后切成細(xì)末。

　　2.面粉用冷水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘。

　　3.將面團(tuán)分成直徑2厘米的小段若干，按扁后用搟面棍搟成直徑6厘米的皮。

　　4.包的時(shí)候先將牛肉、白菜、蔥拌勻，然后舀適量的餡料，放入皮中，然后將它捏合成餡餅即可。

　　5.平底鍋以大火燒熱，下餡餅入鍋略按扁烘一會(huì)兒，即倒入適量的花生油，煎成兩面金黃，香味四出，即可盛出供食。

　　餡餅

　　材料

　　面粉500克，豬肉500克，干香菇30克，蔥適量。

　　做法

　　1.面粉加水和成面團(tuán)，醒20分鐘。

　　2.豬肉剁成肉末，加鹽，胡椒粉拌勻。

　　3.然后我們要將蔥清洗干凈，接著將其切成粒，再將干香菇用開水泡發(fā)洗凈，同樣切成小粒，備用即可。

　　4.鍋里放油，爆香蔥和香菇粒。

　　5.肉末加入爆好的蔥和香菇，拌勻，加入芝麻油。

　　6.象包包子一樣用面團(tuán)包好餡料，收口向下，按扁。

　　7.平底鍋放油，放入做好的餅，加入清水，煎至水干，翻面煎至金黃色。

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