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人參怎么做才是好吃的，這個估計很少有人知道吧。一般人都知道直接買來泡茶，或者燉雞湯。
雖然人參對身心的大補效果非常好，但是也一定要注意人參的的吃法，只有正確的了解掌握了人參的吃法，才能讓你吸收人參營養的速度更快，讓人參的的功效更明顯。
人參的佳吃法
人參被人們稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
人參的功效與作用早已為人所知，比如大補元氣，復脈固脫、益智安神、延緩衰老等，因此它才會作為冬季養生和進補的首選。
然而，人參的吃法不同，其保健功效也會隨之變化，吃的不對，不僅對身體無益，反而還可能損及健康。那么，人參怎么吃好呢?
細嚼噙化
每次用人參片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。
煎湯飲用
將人參切成藥片，洗凈放入砂罐中，加入清水(以高出參片2厘米為準)浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。
隔水燉服
將參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。
泡茶飲服
取人參片5-8片，置于杯中，沖入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服。可以連泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。
浸酒飲服
取整枝人參10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天將容器振搖一次，兩周后即可服用。每次10毫升左右。
研末沖服
將人參研成粉末，裝入膠囊服用，每次1.5-2克，或用開水送服。
值得提醒的是，在服用人參的同時，不要吃蘿卜、綠豆、或飲茶，以免影響補力。
如發生感冒發熱等疾病，或者因服用不當產生腹脹、食欲不好等副作用時，應暫停服用，也可燉服蘿卜、綠豆減輕癥狀。在炎熱的夏季應避免服用人參。
本期嘉賓介紹
男，主任醫師，教授，心病科主任，碩士生導師，畢業于上海中醫藥大學，師從胡婉英教授，目前為上海市中西醫結合學會心血管專業委員會副主任委員，上海市血瘀證研究會副會長，上海市中醫藥學會心病專業委員會副主任委員，上海市中醫協會內科學分會常務委員，上海中醫藥學會絡病分會委員，上海市衛生局高層次中醫臨床人才，民進上海市醫學會委員會委員。
在臨床科研中，先后獲得上海市科委科技進步二等獎及三等獎、上海市衛生局科技進步一等獎及三等獎、上海市青年科技論文三等獎。
已發表論文數十篇，參與翻譯心臟病專著《brownward》。擅長治療擴張性心肌病、肥厚性心肌病、心律失常、冠心病心絞痛、高血壓、中風、心力衰竭、心神經官能癥、小血管病變等疾病。
