該視頻主要文字介紹：
腦梗塞病人康復注意事項
一、飲食控制
(1)限制脂肪攝入量。
(2)控制總熱量。
(3)適量增加蛋白質。
(4)限制精制糖和含糖類的甜食包括點心、糖果和飲料的攝入。
(5)腦梗塞病人食鹽量要小每日食鹽3克。
(6)注意烹調用料。
(7)要經常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。
二、食療禁忌
1、忌高脂肪、高熱量食物。
2、忌肥甘甜膩、過咸刺激、助火生痰之品，少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入忌食過多醬、咸菜等。
3、忌生、冷、辛辣刺激性食物。如白酒、麻椒、麻辣火鍋等。還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。
4、忌嗜煙、酗酒。
注意事項
1、病人要經常翻身，以減輕局部組織的受壓，對于不能自己翻身的病人，人要協助其定時翻身，以預防褥瘡的發生。如果病人不慎患了褥瘡，就要上醫院換藥治療，或者遵照換藥原則，在家里應用無菌技術以及各種藥物進行換藥，以促進褥瘡的早日康復。
2、由于臥床時間太長，會引起排痰不暢，以及墜積性肺炎的發生。所以，病人要經常不斷地變換體位。病人經常采用的體位，主要有仰臥位、側臥位、半坐位、端坐位、俯臥位、頭低腳高位、頭高腳低位、膝胸臥位等八種。不同的體位有不同的作用。像發生了墜積性肺炎的病人，可以采取頭低腳高位，以利于肺內分泌物的引流，如出現了臀部的褥瘡，可以采取俯臥位或者側臥位。
3、要保持床鋪的平整、松軟床單的干燥，皮膚的清潔，好能夠每天用溫水擦浴局部組織，使局部皮膚血液運輸能得到改善。
4、室內要定期開窗換氣以保持適當的溫度和濕度。床上的溫度也應該注意不要太冷或者太熱，特別要預防熱水袋的燙傷。
5、在幫助病人翻身、按摩、床上使用便器時，要注意不要推、拖、拉，以免損傷局部的皮膚，因為皮膚損傷后不容易愈合，容易誘發褥瘡。
6、要保證病人全身營養的供給。由于這種長期臥床的病人，需要含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素等營養的食物，尤其是蛋白質的補充更為重要，因為它是組織生長，修復所必需的營養。
7、要注意一點的是，由于病人長期臥床，活動量小，腸蠕動減少，很容易引起便秘，所以，在補充營養的同時，要注意粗纖維食物的補充。
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本期嘉賓介紹
男，主任醫師，醫學博士，畢業于上海中醫藥大學，碩士研究生導師。
擅長的醫療特色
1、手法治療腰椎間盤突出癥、腰椎滑脫、頸椎病、頸性眩暈、肩周炎及各種軟組織疾病。
2、中風后遺癥、腦外傷后遺癥、截癱、骨關節外傷或手術后功能障礙等疾病的康復治療。
科研
1、主持國家自然基金項目、上海市教委科研項目、上海市衛生局科研項目共5項。
2、獲上海市科技成果兩項(第二負責人)。
3、發表論文17篇。
