9、商業化有機食品

　　有機食品采取自然耕種方式，不涉及任何殺蟲劑和化肥，幾乎被人們視作食品大量污染年代的“救世主”。30多年來，我們一直在追求這個目標。但在利益的驅使下，它的營養價值體系開始出現危機。我們現在飲用的有機牛奶，產自被強迫喂食有機谷物的圈養牛。還有各種標明“含有有機成分”的“垃圾食品”，它們通過有機標簽偽裝成健康食品，里面的有機成分有多少，只有制造商自己知道。

　　10、比薩餅

　　在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護，規定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營養的。現在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養的罐頭水果、可長期冷凍的肉類，還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營養價值卻不值一提。

　　營養的食物

　　抗氧化、抗癌癥、防止心腦血管疾病……其實只要吃對食物就能實現。要想吃得健康，要堅持更換食譜中的食物，保持攝入食物的多樣化。除此以外，每天還要堅持攝入基于新陳代謝的熱量，這樣才能夠避免各種疾病。下面就為大家介紹世界上有營養的十種食物吧!

　　1、鱷梨

　　研究表明將日常生活中飽和脂肪食物換成鱷梨這樣的不飽和脂肪食物，能夠降低超過三分之一的心臟病風險。同時鱷梨還有一個額外的好處：鱷梨中富含肧芽脂醇，這種植物醇類能夠阻止人體從食物中攝取膽固醇。同時鱷梨中的谷胱甘肽，也是一種相當有效的抗氧化物。

　　2、豆類

　　豆類中富含的可溶性纖維對心臟有益，因為其能夠迅速吸收人體內的膽固醇，這樣就能阻止其粘附于動脈上。研究表明每日在膳食中添加可溶性纖維物質能夠降低10%至15%膽固醇量。同樣的可溶性纖維，加上大豆蛋白，對血糖有相當大的好處，其中富含的鎂元素能夠使得動脈放松，降低血壓。一項新研究還表明豆類是好的抗氧化食物。

　　3、藍莓

　　有效的抗氧化物質——花青素，讓藍莓呈現美麗的藍色。藍莓能夠有效幫助抵御心臟疾病、癌癥以及年齡漸長帶來的視力和記憶力損傷。與他們同種類的越橘一樣，藍莓能夠有效抵抗泌尿系統感染，同時由于藍莓富含具有抗氧化功能的表兒茶素，能夠防止細菌在膀胱中生存，同時由于藍莓中富含的纖維素，能夠有效防止便秘。

　　4、西蘭花

　　西蘭花是抗癌頭號功臣，由于其富含蘿卜硫素這樣的硫化物，因此在烹飪時，你能夠聞到這類物質的味道，這些成分能夠有效的解除致癌類物質帶來的潛在危害。平時多吃西蘭花，能降低胸部、肺部癌癥以及胃癌、結腸癌的可能性，蘿卜硫素同時能夠殺死引發腐爛的細菌。西蘭花還是鈣和鉀元素的重要來源，這些物質對于你的骨頭以及血壓都有一定幫助。西蘭花中富含的維他命C以及貝塔胡蘿卜素，能夠保護你的眼睛，防止產生白內障，同時還能保護你的腦部細胞，提高人體記憶力。

　　5、亞麻子

　　一茶匙的亞麻子能夠提供2.3克的纖維素，這個數據遠遠超過了谷物或者是酸奶能夠提供的纖維素。但是亞麻子值得推崇的莫過于它富含的木脂體，它能夠防止激素類問題引發的癌癥，例如乳癌。亞麻子同時也是亞麻酸的重要來源。亞麻酸是一種脂肪酸類物質，能夠產生omega-3脂肪酸。亞麻酸能夠降低血液粘稠度，降低心臟疾病的風險。亞麻子中豐富的可溶纖維還能夠降低膽固醇，亞麻子神奇的抗炎癥力量同時能夠幫助改善從粉刺到哮喘的各類炎癥類疾病。

　　結語：下次逛超市的時候，冷藏的水果、罐頭食品、套保鮮膜的盒裝豬肉、冰凍的鮮蝦、精肉餡這五樣可別再買了，營養價值低而且不衛生不干凈!!!對于這些食物還是要去菜市場買，起碼自己能看一看、摸一摸、聞一聞挑選。