誤區(qū)十：吃肉喝茶

　　易便秘

　　有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。

　　殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。

　　水果是膳食中維生素A和C的主要來源，大部分水果都是有益身體的食品。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時水果也是維持酸堿平衡、電解質(zhì)平衡不可缺少的。

　　專家提出，入秋之后由于天氣干燥，人體更需要補(bǔ)充維生素。

　　常吃6種食物毀智商

　　1.咖啡因

　　美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應(yīng)該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應(yīng)對嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

　　2.味精

　　特拉華州醫(yī)學(xué)專家查德·勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，吃過多味精不僅會會導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會嚴(yán)重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體，甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。

　　3.含防腐劑的加工食品

　　運動營養(yǎng)學(xué)家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認(rèn)知能力的成分。

　　4.高鹽

　　《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，高鹽飲食會加速老年人認(rèn)知能力退化。

　　5.糖

　　曼托爾博士表示，長期大量吃糖會導(dǎo)致記憶力下降等問題。《生理學(xué)雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，果糖降低大腦和記憶功能。

　　6.反式脂肪酸

　　2012年一項研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇(LDL)和降低“好”膽固醇(HDL)水平，而且會導(dǎo)致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道飲食中的哪10大誤區(qū)了嗎？你知道這些傳言的真假了嗎？大家在平時可以多留意一下飲食健康的知識，多吃一些營養(yǎng)豐富的食物，讓自己不會再陷入飲食誤區(qū)里面。