今天就是驚蟄了，它是二十四節氣中的第三個，驚蟄節氣有很多習俗，很多都是從古流傳下來的。在驚蟄我們的飲食應該清淡一些，這樣對身體會比較好，驚蟄吃什么?驚蟄時天氣微涼，這時應該如何養生?下面就一起看下去吧。
“微雨眾卉新，一雷驚蟄始。”到了驚蟄雖然我國一些地區比較難看到花紅柳綠的場景，不過這個時候很多地區的氣溫都會有比較明顯的升高，會給人一種“萬物復蘇”的感受。許多頗具象征意義的民俗亦應運而生。
春天天氣比較干燥而梨可以潤肺去燥，人們認為驚蟄時期應該吃梨，吃梨可以幫助我們潤肺。這時還可以把梨做成梨湯飲用。吃梨的寓意是“吃梨消百病”。不過在民間還有這樣一種說法，“梨”諧音“離”，驚蟄吃梨可以把害蟲趕離莊家。
在驚蟄節氣有一個明顯的特點，就是會有春雷出現。古人認為這種現象很難解釋，便認為天上有“雷神”，一手持著錘子，一邊擊打他身邊的天鼓，發出隆隆的雷聲。所以這個時候在人間也要蒙鼓皮，擊鼓回應。
春雷也喚醒了蟄伏的小動物。過去衛生條件比較差，不少百姓家中就可能出現爬蟲螞蟻等等。古時在驚蟄當日，人們會拿著艾草等物熏一熏家中的角落，驅趕有害昆蟲，去除霉味。
《千金月令》記載：“驚蟄日，取石灰糝門限外，可絕蟲蟻。”在門檻上撒點能殺蟲的石灰，也象征著給害蟲一個警告，希望它們一年都不要來騷擾自己。
驚蟄吃什么
窨糕
窨糕，本名印糕，江蘇一種傳統節令美食。窨糕雪白松軟、香甜可口、涼而不硬，每年從驚蟄至立夏供應近兩個月，立夏前市場上就沒有賣的了。
驢打滾
“驚蟄過，百蟲蘇”，驚蟄過后，萬物復蘇，民間流行著許多驅毒的活動。按照老規矩，每年驚蟄天津地區都流行吃“驢打滾”，這其中的寓意就是：害蟲死，人翻身。
吃梨
驚蟄時節，乍暖還寒，天氣干燥，所以在山西民間，有著驚蟄日吃梨的習俗。驚蟄工作者吃梨寓意：離家創業，努力榮祖。農民在驚蟄日吃梨，意為與害蟲別離。而且梨，味甘汁多，有潤肺止咳、滋陰清熱功效，此時于人們如自然甘露，去火怡神。
炒合菜
“春雷陣，蟲兒鳴”，驚蟄期間乍暖還寒，肝氣旺易傷脾,所以驚蟄季節要少吃酸,多吃大棗、山藥等甜食以養脾。所以在北京地區，講究吃春餅卷炒合菜， 淡雅宜口，也求合美之意。
吃春筍
驚蟄后，天氣明顯變暖，濕氣漸重，清淡的食物有健脾開胃和加快新陳代謝的好處。立春后筍就會破土而出，肉質鮮嫩、美味爽口。從養生的角度，多吃一些春筍、芹菜等等粗纖維蔬菜，對腸胃蠕動有很好的效果。
